Hallo Julien,
habe gerade den neuen Feinschmecker Bericht gelesen und würde gerne deine Meinung darüber erfahren.
Du wirst beschrieben als „Getriebener“ der nichts verpassen möchte.
In all den Jahren wo ich deine Berichte als Essverrückten verfolge habe ich immer den Eindruck gehabt das du, natürlich möglichst viele Restaurants besuchen möchtest und auch schon mal exzessiv unterwegs warst wie die Japan Reise. Aber über allem steht doch immer die Produktqualität und ein Aufwecken der „Deutschen“ sich intensiver mit dem Geschmack und besagter Qualität auseinander zu setzen.
Habe ich dich mit falschen Augen gesehen oder was ist dein eigentliches Anliegen?
Ich habe von dir folgendes übernommen:
Ein Besuch im Restaurant des guten Essens wegen in erster Linie und nicht eines schönen Abends wegen. Beides zusammen ist natürlich die ideal Situation. Aber in Deutschland steht halt der Besuch für einen schönen Abend über dem Essen und somit wird auch Durchschnittsware akzeptiert.
Drum freue ich mich im Dreiländereck zu Frankreich und zur Schweiz zu wohnen, wo sich zum Glück an vielen Orten der Idealzustand Genuss mit Qualität und Gemütlichkeit vereinen lässt.
Bitte so weiter machen und uns teilhaben lassen an deinen wunderbaren Reisen und Essen in Schrift und Bild. Und uns auch mit,den Gerüchen und Geschmäckern verzaubern als ob wir dabei wären.
Viele Grüße vom Kaiserstuhl
Uwe
P.S. In deinem Ausblick war der Schwarze Adler in Oberbergen mal vermerkt. Hast du dies verworfen?