Hallo Karsten,
vielen Dank. Kurz zu Ihren Fragen:
1.) Ich bin hin und wieder in München; im Atelier war ich ein Jahr vor dem dritten Stern, mein letzter Besuch im Dallmayr liegt schon einige Jahre zurück. Ganz aktuell hab ich keinen Wiederholungsbesuch dort geplant.
2.) Dort bin ich noch nicht gewesen. Sie finden einen Überblick über alle meine Berichte und Restaurantbesuche in der Rubrik „Restaurants“, z. B.: https://www.troisetoiles.de/restaurants/?mode=az. Auch Google liefert im Zweifel schnell und akkurat Berichte (oder eben keine) von dieser Seite, dies nur als Tipp, wenn’s schnell gehen soll.
Viele Grüße!