Hallo Dominik, in der Tat gehört gutes Olivenöl zu meinem Standardrepertoire. Ich verwende seit Jahren das leicht-fruchtige Olivenöl der Familie Fois aus Sardinien, das unter der Marke „Accademia Olearia“ vertrieben wird, genauer das „fruttata DOP“. Ich habe das Gut vor einigen Jahren selbst besucht und mir Olivenhaine und Produktionsstätte angesehen. Ich habe unzählige Alternativen probiert, etwas anderes kommt mir jedoch nicht auf den Tisch. Viele Grüße.
↧