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Von: Diego

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Hey Julien,

Toller Blog!

Bin noch etwas jünger als du, aber ich glaube genauso enthusiastisch was “Essen” betrifft.

Darum möchte ich hier gerne eine Bitte, sowie einen Tipp abgeben.

Da du viele Nachbarländer deines Heimatlandes bereist hast, wäre es mal toll auch etwas über die kleine “Kulinarik-Hochburg” Schweiz zu lesen. Im 2013 wurden mehr als 100 Restaurants mit mehr als einem Stern ausgezeichnet. In diesem Sinne, bei einer Planung mit Einbezug der Schweiz, möchte ich dir auch das kleine Fürstentum Liechtenstein zu Herzen legen, welches ebenfalls eine hohe Dichte an tollen Restaurants afuweist (Schatzmann usw.).

Und als Tipp möchte ich dir gerne das Buch “Where Chefs eat” von Joe Warwick ans Herz legen. Im Buch zeigen die besten Köche der Welt Ihre Favoriten, dies sind nicht nur Sternetempel, sondern auch Geheimfavoriten unter den vermeintlich kleinen Restaurants. TOLL.

Gruss
Diego


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